Origines
Restaurant de partage à Annecy
Ouvert :
Du mardi au samedi soir : 19h00 - 21h00
Le samedi midi : 12h00 - 13h30
Origines, l’adresse conviviale pour bien manger à Annecy
Il est situé juste en face de son grand frère, le restaurant Racines, à deux pas de la rue Sainte-Claire. La cuisine se veut rustique et joyeuse, dans un esprit convivial s’inspirant des tables de partage.
Origines est le restaurant des épicuriens et des bons vivants : on y savoure des plats bistronomiques, mais on s’y sent comme à la maison.
De bonnes assiettes, sans prise de tête
Origines est une table de partage avec un concept unique : vous composez votre repas en 4 temps parmi une sélection d’une dizaine de plats, ou bien optez pour 6 temps et laissez le chef choisir pour vous.
Tenté par un quadruple dessert ? Ici, tout est permis !
Une carte garnie de produits de saison 100 % français, essentiellement locaux.
Côté vins, une sélection régionale de bouteilles bio et natures.
L’ambiance : salle cocooning toute de pierre et de bois pour l’hiver ; terrasse l’été pour des soirées détente entre copains/copines.
Le tout avec une philosophie : s’asseoir ensemble à table est une fête.
Une cuisine inspirée, entre racines et voyages
Ses créateurs, John et Eva, sont complémentaires.
Ils puisent leur savoir-faire dans 15 années d’expérience en restaurants étoilés.
Leur twist culinaire ? Sublimer des produits de bistrot avec des techniques gastronomiques.
Le couple se rencontre au lycée hôtelier de Thonon-les-Bains, puis perfectionne ses talents à Londres, Barcelone et Annecy, en étoilés et en bistrots.
Origines est le fruit de leurs voyages et racines : annéciennes pour lui, corses pour elle.
Les chefs veillent aussi à l’origine des produits en privilégiant des partenariats avec des producteurs locaux.
